По дороге в нахуй.

---

Рассказ убран на доводку...

---

Попробовать, что ли?

22.12.2011 в 09:17

Пишет  Миали - полукровок:

Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»
По моему, очень забавная статейка. Украла и долго радовалась!


В последние годы у нас стало модным употреблять различные блюда, отчего-то считающиеся экзотическими. Несмотря на то, что на родине этих блюд они справедливо считаются пищей отнюдь не изысканной, повседневной и скучной, в России за них берут немалые деньги и превращают поедание этих блюд в своеобразный знаковый ритуал. Конечно же, к таким блюдам в первую очередь относятся пицца и суши.

Пицца — продукт настолько простой и незамысловатый, что мы о нем даже говорить здесь не станем. Вспомним лишь о расстегаях и блинах с начинкой и подивимся популярности заморского аналога. Да и ритуалы, сопутствующие пицце, неинтересны.

Иное дело суши. Пища бедных японских рыбаков и крестьян стала у нас поистине культовой. Люди тратят большие деньги в суши-барах, заказывают всю эту кулинарию на дом, учатся их готовит, зазубривая непонятные японские слова — названия бамбуковых ковриков, сушеной морской капусты и так далее. Люди даже готовы начать есть палочками — а ради чего? Ведь что является основным ингредиентом суши и роллов? Обыкновенный вареный рис. На втором месте — сушеные водоросли или заменяющий их омлет. Ну и, конечно же, рыба и морепродукты, причем в наших условиях приходится употреблять вареные, соленые или иным способом обработанные, дабы избежать отравления.

И вот однажды, решив изготовить в домашних условиях немного роллов (только не спрашивайте, зачем!) с семгой и прочими радостями, мы глубоко задумались над вышеперечисленными вопросами. И мы вспомнили, что живем в стране, когда-то называвшейся Советским Союзом. И мы вспомнили, что кулинарные традиции народов, населявших эту страну, не только богаты, но и существенно ближе нам, чем японские и прочие дальневосточные «изыски». И мы сформулировали такие принципы:

1. Советскому человеку для еды не нужны наполнители типа риса. Если недостаточно еды — советский человек будет заедать ее хлебом или кашей, но не станет заворачивать еду в кашу.

2. Советскому человеку не нужны сушеные водоросли для заворачивания еды. Еду можно завернуть в другую еду, и не следует использовать для этого неподобающие вещи.

3. Советский человек не обязан употреблять вредный пересоленный соевый соус и бессмысленно острый хрен васаби. Можно и нужно делать вкусные и питательные соусы из традиционных продуктов.

4. Советский человек не должен есть палочками. Палочками есть неудобно. Вилки, ложки и просто руки не оставляют палочкам никакого шанса.

5. Советский человек добр, хлебосолен и любвеобилен. Советские суши должны быть вкусными, сытными, разнообразными и красивыми.

Исходя из вышеизложенного, мы составили список ингредиентов, разработали оригинальные рецепты и приготовили (а после с удовольствием употребили) следующее:



Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.

Начнем с соусов.



Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.



Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?



Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.



Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.





А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.



Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.



Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.



Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.



Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!



И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.



В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

Удачи вам, фантазии и приятного аппетита!

Ваши Макдауны. (с) mcdowns

@темы: Мурк!, Чаёвничества

---

20.12.2011 в 09:09

Пишет  Миали - полукровок:

Кофий карамельный
Хороший человек (спасибо!!) скинул мне вордовский документик с интересными рецептами и картинками к ним, которыми я собралась сорить, да уже и начала. Кофе я варить не умею, но вдруг кто-то сварит и меня угостит!

Итак. Кофе карамельный.

Ингредиенты:
Сахар-песок - 20 грамм
Корица в палочках - 1 штучка
Кофе молотый - 10 грамм

Берём турку и насыпаем в нее сахар, после ставим на средний огонь.
Сахар нужно добавлять по вкусу, ориентируясь на вашу обычную норму, но увеличив ее в 2 раза.



Дождитесь, пока сахар растает и приобретет золотистый карамельный оттенок.
Не давайте сахару гореть, иначе кофе приобретет горький вкус.



Как только карамель достигнет нужной кондиции, влейте в турку 200 мл воды и положите палочку корицы.



Доведите воду до кипения, выньте корицу и всыпьте кофе.
Быстро перемешайте и, не давая кипеть, снимите с огня и разлейте по чашкам.

@темы: Мурк!, Чаёвничества

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

А у меня дома три ведьмы духов вызывают. Бу!

---

24.09.2011 в 17:51

Пишет  Джезебел Морган:

It's amazing!

+

(с)тянуто

@темы: Мурк!

---

Утащщено)

15.09.2011 в 23:56

Пишет  Турнезоль:

Боян-бабаян
История России, кратко, специфично и (куда без этого!) с лагами:

862 г. - Добро пожаловать на наш сайт! Рюрик, Трувор и Синеус

897 г. - К нам заходит половецкий князь Кончак.
"Всем привет! Все козлы, я вас всех так, так, и вот так!"
Системный администратор князь Игорь убивает половецкого князя.

940 г. - Царь Царьграда:
"Дорогой, многоуважаемый вещий Олег!
Можно мы уберем с ворот нашего города ваш oh shit?"

945 г. - "Всем прюветы! Ыскринне вашы, Кирилл и Мефодий. Есть клевые
шрифты с ижицей."

988 г. - Княгиня Ольга для Владимира Красное Солнышко:
"Мне кажется, язычество как религия изжило себя на Руси."
Владимир для княгини Ольги:
"Кажется - креститься надо"

1242 г. - Реклама на сайте:
"Приглашаем на экскурсии по Золотому кольцу России!"
Тевтонские рыцари:
"Отличная экскурсия, отличные люди, отличное Чудское озеро.
Классно отдохнули, спасибо, Александр Невский.
От лица 30 000 рыцарей, Карл и Йохан
(те, которые умели плавать)."

1240 г. - Сервер обрушен татаро-монгольскими хакерами. Надолго.

1533 г. - Иван Грозный:
"Выложил на сайте статью о воспитании детей"

1605 г. - Реклама на сайте:
"Приглашаем на экскурсии по Золотому кольцу России!"
Поляки:
"Ушли на экскурсию с Иваном Сусаниным, ждите подробного репортажа."

1700 г. - Продаю пиратские копии "Windows 98 - окно в Европу"

1770 г. - Князь Потемкин-Таврический:
"Откровенные фотки Екатерины II! Жми сюда!"

1812 г. - Реклама на сайте:
"Приглашаем на экскурсии по Золотому кольцу России!"
Наполеон: "Отличная экскурсия, отличные люди, отличная погода.
Спасибо, что проводили до дома."

1825 г. - "Внимание посетителей чатов ДЕКАБРИСТЫ.РУ и ВОЛЬНОДУМЦЫ.РУ!
Сегодня клевая тусовка на Сенатской площади.
Берите много пива и пистолеты."
Чат ДЕКАБРИСТЫ.РУ переехал на Иркутский сервер. Смотри ссылку.

1861 г. - Александр II:
"Без кода и шока избавлю от крепостной зависимости."

1869 г. - Лев Толстой:
"Выложил на сайте "Войну и Мир"."
Системный администратор:
"Еще раз столько выложишь - отключу интернет навечно"

1898 г. - В. И. Ленин:
"Выложил на сайте учебник "Коммунизм для чайников"."

1924 г. - "Хай пипл! Все на коллективизацию!"

1928 г. - "Хай пипл! Все на индустриализацию!"

1938 г. - "Хай пипл!.. А куда все пропали?"

1941 г. - Реклама на сайте:
"Приглашаем на экскурсии по Золотому кольцу России!"

1942 г. - Гитлер:
"Застрял на 9-м уровне. Кто-то вообще проходил дальше?"
Сталин:
"Дурень, читай гостевую книгу сначала"

1945 г. - Гитлер:
"Прочитал гостевую книгу сначала. Отличная экскурсия, отличные люди.
Жаль, не удалось посмотреть Эрмитаж в Питере, мавзолей в Москве и
краеведческий музей в Сталинграде. Спасибо, что проводили до дома.
Кстати, почему у вас на танках пишут только указатели и тосты?
"На Берлин" и "За Сталина"

1958 г. - Откровенные фотки кузькиной матери! Жми сюда!

1961 г. - Гагарин: "И все-таки она вертится"

1970 г. - "Внимание посетителей чатов ДИССИДЕНТЫ.РУ и ВОЛЬНОДУМЦЫ.РУ!
Сегодня клевая тусовка на Сенатской площади.
Берите много пива, пистолеты... и теплые вещи."

1985 г. - Сайт закрыт на перестройку.

1991 г. - Ни фига себе перестройка...

2000 г. - Месье, же не ман шпа сис жур, я устал, я ухожу.

2003 г. - Путин для Дж. Буша:
"Приглашаю на экскурсии по Золотому кольцу России!"
Буш: "Спасибо, уж лучше вы к нам"

@темы: Мурк!

---

Инструменты-железяки)))

@темы: Мурк!

---

Жизня.

Надо написать еще 1-2 статьи в фензин, дозаказать запчасти, придушить Олю по поводу даты справляния день рожденья, выпросить обартно еще 3 тыщи и сегодня протестить карбюратор (!). Вот. А еще собрать посылку и нафоткаться. Вроде все.

---

@темы: Мурк!

---

Всем "боже-жарко-помираю" постам

Вот каждое лето всем так жарко, так жарко... У меня на кухне, где я и сижу, солнышко через окошко (не самое чистое и с грязной сеткой вдобавок) раскалило светло-зеленый линолиум до такой степени, что на нем невозможно стоять (но вроде уже можно жарить яишницу). Я живу без сплитухи или кондиционера в обычной тонкостенной хрущевке с кучей работающих электроприборов и вентилятором, который гонит с улицы горячий, как из фена, воздух, а температура на улице легко доходит до 50 (иногда даже в тени). И потею я постоянно, но оно высыхает мгновенно. Полотенце после душа сухое уже через 2-3 минуты, стиранные вещи - через 10. И купание в речке не спасает, потому что пока дойдешь туда-обратно ты уже дохнешь от жары.

Не жалуйтесь на жару!

@темы: Мурк!

---

Мое лето продолжалось 1 день и закончилось полным провалом. Больше так не буду...

---

Пользуйся!
Всеми доступными средствами,
И достиженьями цивилизаци,
Пользуйся!
В блогах пиши, радио
Слушай, качай МР3
Пользуйся!
Езди в метро, электричке,
троллейбусе, поезде,
Пользуйся!
Выжигай нефть, ненависть
Тонны газа и угля
Ползуйся!
Но не смей никогда говорить
Что все это: прогресс и лекарства,
доктора, автотранспорт, начальство,
Те, кто знают как лучше прожить -
Их не смей ненавидеть и бить!
Пользуйся!

---

27.07.2011 в 23:44

Пишет  Турнезоль:

27.07.2011 в 23:26

Пишет  Рикори:

Я вижу, Вам хочется двинуть мне в морду
И Вас накрывает паника
Но у меня вместо сердца - дагерротип Форда
Моя философия - механика
Вы слишком развязно живёте в вольности
Ваш язычок слишком бойкий и длинный
Слушайте, слушайте -
С удовольствием
Вас обменяю на восьмицилиндровый

Вы выбрали меру любви - караты
И чем их больше, тем сладострастнее
Но пара шестерёнок и генератор
(Вам не понять!) в сотни раз прекраснее
Вселенная - совершеннейший механизм
Медленно изнашивающий запчасти
У Вашего мозга случился криз?
Идите и дальше ногти красьте.

4 мая 2009

---

А что ВЫ хотите обо мне узнать?

---

Oh lord won`t you buy me a Mercedes Benz.

My friends all drive Porsches, I must make amends.

Worked hard all my lifetime, no help from my friends.

So oh lord won`t you buy me a Mercedes Benz.

Oh lord won`t you buy me a color TV.

Dialing for dollars is trying to find me.

I wait for delivery each day until 3.

So oh lord won`t you buy me a color TV.

Oh lord won`t you buy me a night on the town.

I`m counting on you lord, please don`t let me down.

Prove that you love me and buy the next round.

Oh lord won`t you buy me a night on the town.

Everybody…

Oh lord won`t you buy me a Mercedes Benz

My friends all drive Porsches, I must make amends.

Worked hard all my lifetime, no help from my friends.

So oh lord won`t you buy me a Mercedes Benz

---

Да!

21.07.2011 в 09:40

Пишет  Турнезоль:

20.07.2011 в 13:25

Пишет  Кэрит:

19.07.2011 в 17:49

Пишет  Ян_Ка:

Книжная реклама
Неровно дышу к интересной рекламе)))

18.07.2011 в 23:03

Пишет  Galadriel:

Агитка))

11.07.2011 в 10:19

Пишет  крыса-клархен:

Читать не вредно, вредно не читать

Издательство «ЭКСМО» в феврале этого года провело конкурс социального плаката, пропагандирующего чтение.
Результатом стало появление большого количества хороших постеров.

@темы: Мурк!, Чаёвничества

---

Обещанные фотки

Вот такой вот он (или она). Покупался из хороших рук, капризничает, но только по мелочам)


Опель и крадущаяся котошапка (он как-то продрых на нем 8 часов кряду)


Чотко я в кЭпке


"— А что это у вас тахометр такой странный, стрелочки две и цифры странно размечены.... — Это часы."

@темы: Мурк!

---

ДР отменяеться. Всякое поползновение поздравить или всучить подарок будет караться как-нибудь. Все.